El consumo de carne en Argentina llegó a su punto más bajo en 100 años

El consumo de carne en Argentina cayó a su nivel más bajo en más de un siglo, alcanzando menos de 45 kilos anuales per cápita, en contraste con el promedio histórico de 73 kilos.

Este descenso, según la Bolsa de Comercio de Rosario, se debe a la combinación de precios prohibitivos y una economía en recesión. Los argentinos están optando por fuentes más económicas de proteínas como pollo y cerdo. Pese a la caída, Argentina sigue siendo uno de los países con mayor consumo de carne per cápita en el mundo, superando a Estados Unidos y Australia.

?En 2024 el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina sería el más bajo en por lo menos 110 años. ?

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— BCR Mercados (@BCRmercados) July 5, 2024