El precio del cacao alcanza un récord histórico: ¿Por qué?

Los precios de los granos de cacao alcanzaron el último martes un récord histórico por las limitaciones de la oferta, lo que provocó un aumento de costos del chocolate.

Los futuras cargas para entregar en mayo subieron un 3,9%, o sea, llegaron a los USD$10.030 por tonelada. Esta es la primera vez que el producto supera la marca de los 10.000 dólares. Desde que arrancó el año, el aumento viene siendo de casi 138%.

Según el informe de la Organización Internacional del Cacao publicado en noviembre de 2023, las condiciones climáticas "adversas" (lluvias intensas en Costa de Marfil y Ghana) son la causa principal de la actual disminución de la oferta.

"Dado que estos dos principales países productores suministran alrededor de dos tercios de los granos de cacao del mundo, cualquier cambio en su producción tiende a tener un impacto significativo en el mercado mundial del cacao", explicó la Organización.