La provoleta argentina es el mejor “plato de queso del mundo”: el Top 10

Según la revista culinaria Taste Atlas, la provoleta se ubicó en el primer puesto del “mejor plato de queso del mundo en 2023″.

“En Argentina, la provoleta se suele disfrutar antes de una comida como aperitivo. Es uno de los platos básicos del asado argentino. El provolone semiduro es el queso perfecto para la parrilla, porque es compacto y firme”, escribieron en la plataforma, que resume las calificaciones de comensales y de expertos de todo el planeta sobre recetas, platos y sabores.

“Para el asado, este queso se corta en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor, se sazona con una cantidad generosa de orégano, tal vez un poco de hojuelas de chile rojo seco, y se asa hasta que comienza a derretirse en el centro. La provoleta se disfruta mejor cubierta con salsa de ajo chimichurri y acompañada de pan crujiente a un lado”, agregaron.

El Top 10 de los mejores quesos del mundo:

1- Provoleta, de Argentina

2- Saganaki, de Grecia

3- Focaccia di Recco col formaggio, de Italia

4- Pitarakia, de Grecia

5- Raclette, de Suiza

6- Khachapuri, de Georgia

7- Syrniki, de Rusia

8- Banitsa con queso, de Bulgaria

9- Tequeños, de Venezuela

10- Fondue mitad y mitad, de Suiza