Gastro Japo Food Week 2023: Todo lo que tenés que saber sobre el evento
Es la quinta edición y será del 8 al 14 de noviembre.
Se realizará en el AMBA, La Plata, Chascomús, Mar del Plata y Rosario, y se ofrecerá un menú especial que permitirá explorar lo "OISHII". Contando también con el apoyo de la Embajada de Japón en Argentina, más de 50 emprendimientos a lo largo del país, presentarán platos y sabores de la cocina japonesa.
Además habrá dos instancias para conocer sobre la pastelería japonesa. La "umami box" con un estilo "Wagashi", más tradicional, y el "Yogashi", occidentalizado.
“Oishii es más que una palabra, es un sentimiento en la cultura japonesa. Va más allá del simple significado de 'rico' o 'delicioso'; es una exclamación que se entreteje con la profunda apreciación por la comida que satisface no solo el paladar, sino también el alma", dijo Lorena Nonaka, quien está al frente de la asociación gastronómica.
Los restaurantes que participan:
Akari (La Plata), Aki Amai, Amo mi matcha, Ana Irie, AoKuma, Bistró Tokio, Buri Omakase, Craft Sushi Fusión (Mar del Plata), Doozo, Dotonbori, Filos, Fuji Foods, Haiku, Harakiri de Una, Hikaru, Hoshi, Hotaru, Ichisou, In & Out Sushi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kenji, Kyodo, Kyoen, La Grulla (Chascomús), Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe), Minimal, Mirutaki, Nen, Nikkai, Okiren, Omyu Shijin, Oti Sushi, Ru Omakase Atlántico, Sakiko, Samurai, SanCafe, Sashimiya, Sedaï Sushi Bowls, Taiyaki Brothers, Tako Sushi (Rosario, Santa Fe), Tanizaki, Tenkuu, Tori Tori, Uni Omakase, Wagashi, Wakusei, Yuzu. Pastelerías: Anshi Bakery, Aki amai Kawaii, Aokuma Café, Club Café, Matcha Point, Taiyaki brothers y Wagashi Pastelería.