Se dispara el valor de la carne: aumentó entre un 15 y un 20%

Por la suba del valor de la hacienda en las semanas previas a la elección presidencial, aumentó el precio de la carne a los consumidores entre un 15 a 20%.

El aumento se da por una caída en la oferta de ganado por la sequía y por la incertidumbre de las elecciones que hizo que muchos productores no salgan a vender en los días previos. Además, influye el impacto del nuevo dólar exportación, que genera un aumento en los costos de producción.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) relevó una suba del 30,2% en agosto último y del 19,4% para septiembre pasado.

“Cuánto va a aumentar no lo sabemos con certeza, especialmente teniendo en cuenta el incremento de los costos tanto en la producción como en la distribución”, según comentó Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), quién adelantó que los aumentos serían del 20% y quienes no ajustaron todavía, “sin duda lo harán”.