Hoy es el Día Mundial del Huevo: sus mitos más famosos

Si bien en la actualidad es considerada “la proteína perfecta”, no siempre fue así.. 

Medio loqui esta fecha, pero se estableció en Viena 1996, “cuando se decidió celebrar el poder del huevo cada año”.

Sus mitos más conocidos:

-¿Los huevos son malos para el colesterol? Falso, rey.Lo que más lo sube es el consumo de grasas saturadas y el bajo consumo de las insaturadas.

-¿Comer huevo todos los días es malo para la salud? Nop. Los nuevos estudios revelan que comer un huevo por día puede ayudar a disminuir el Índice de Masa Corporal y a aumentar el porcentaje de masa muscular.

-¿La clara contiene más proteína que la yema? Realidad! Contiene aproximadamente 4 gramos de proteínas, mientras que la yema solo 2,7 gramos.

-¿Consumir la clara cruda te da más proteínas? Cero. Es más, hay algunas que no se aprovechan sino están cocinadas.

-¿Los huevos de granja u orgánicos son mejores que los comerciales? Re. Esto depende de cómo están alimentados los animales y sus dietas.