Posible brote de botulismo en el Gran Buenos Aires

Los especialistas confirmaron la presencia de la toxina botulínica en un alimento de una conserva casera. 

Por ahora, son cuatro los afectados. Se trata de tres adultos y un menor de 5 años, los cuales estaban reunidos, y debieron ser internados para recibir tratamiento: “El 25 de agosto el laboratorio nacional de referencia del INEI-ANLIS confirmó uno de los casos asistidos en la CABA y obtuvo resultados positivos a partir del estudio de uno de los frascos que contuvieron la conserva consumida, identificando toxina botulínica tipo A”, indicó el Boletín Epidemiológico Nacional. 

¿Cómo prevenir el botulismo?

- Evitar consumir conservas si se desconoce su origen

- Consumir aquellas elaboradores por la autoridad sanitaria competente de cada jurisdicción

- Descartar los envases que se encuentran hinchados o abollados

- Almacenar las conservas en lugares frescos, bien ventilados

- No consumir conservas envasadas que al abrirlas despidan gas