Hoy es el Día de la Milanesa: acá te resumimos cómo hacer alta milanga

Hoy, 3 de mayo, es el día nacional de la milanesa, gracias a una votación que se hizo en un grupo de Facebook hace unos años.

La milanesa ha sido un platillo por excelencia de nuestro país desde hace más de 100 años. Esta comida procedente de la cultura italiana, siempre viene acompañado de sus más clásicas guarniciones como el puré, las papas fritas o una ensalada. Para conmemorar este día, te traemos una manera fácil de hacer tus propias milanesas y que te salgan riquísimas.

Ingredientes:

1 kg de pechugas de pollo fileteadas bien finito (también podes usar carne, comúnmente bola de lomo).

3 o 4 huevos.

Perejil y ajo fresco al gusto (se puede usar del seco sin problema).

Pan rallado c/n.

Sal y pimienta.

Preparacion:

Echarle un poco de sal y pimienta al pollo (o carne) por ambos lados. Si los filetes no son demasiado delgados podes aplanarlos golpeándolo suavemente con un rodillo o un mazo de cocina.

Batir los huevos junto con el ajo y perejil bien picaditos hasta que se integren y meter los filetes de pollo, dejar reposar por 20 minutos.

En una bandeja colocar el pan rallado y rebosar el pollo, creando una capa uniforme de rebosado. También, si lo queres más crocantes poder cambiar el pan rallado por cereales triturados.

En una sarten a fuego medio-alto colocar suficiente aceite para freír las milanesas, y suavemente colocar las milanesas hasta que estén bien doradas.

Acompañalas con la guarnición que quieras y listo. A DISFRUTAR LA MILANGA.