Una empresa quiere crear carne a partir de aire y bacterias

¿Te imaginas crear carne a partir de aire y bacterias? Al parecer, esto podría hacerse realidad. 

Lisa Dyson y John Reed, son dos científicos que se dieron cuenta que la industria de la carne produce la mayor cantidad de gases de efecto invernadero y por este motivo, se agrava la crisis climática.

Los investigadores quieren hacer este proyecto realidad porque en futuro necesitaremos proteínas alternativas. Para hacer el proceso, extraerían el dióxido de carbono directamente del aire que exhalamos.

El resultado final es una harina rica en proteínas, que tiene un perfil de aminoácidos similar al de la proteína de la carne.

¿Lo comerías?